PRATITE NAS

SCROLL

Torta TORTE
Kolač KOLAČI Monoporzioni

  • Anastasia

    Mus od bele čokolade sa bademima, punjen kremom od tamne čokolade

  • Azteca

    Biskvit od tamne čokolade i mus od tamne čokolade

  • Mousse al limone della Costiera

    Keks sa bademima, patišpanj natopljen likerom limunčelo i musom od limuna sa Amalfijske obale

  • Foresta nera

    Patišpanj sa kakaom, natopljen likerom i filovan musom od tamne čokolade, uz višnje i šlag

  • Ricotta e pere

    Biskvit sa lešnicima filovan kremom od rikote sa komadićima kruške

  • Caprese

    Torta pripremljena od svežeg maslaca, jaja, pečenih badema i tamne čokolade

  • Giffonese

    Prhko testo filovano kremom od lešnika i dekorisano lešnicima

  • Pastiera napoletana

    Torta od kuvane pšenice sa svežim sirom rikota, kandiranim voćem i korom od agruma

  • Cinque Sensi

    Ukusna čokoladna torta sa kremom od lešnika i hrskavom tamnom čokoladom 

  • Bavarese alla nocciola

    Biskvit od pečenih italijanskih lešnika preliven sirupom od vanile, kremom bavareze od lešnika, glazurom od bele čokolade, dekorisan lešnicima i belom, crnom i mlečnom čokoladom

  • Carezza di mandorle e amarene

    Kupola od hrskave čokolade, krema od badema i musaodtamnečokolade punjen želeom od višnje amarene

  • Delizia al limone in salsa di frutti di bosco

    Patišpanj filovan kremom od soka i kore limuna sa Amalfijske obale, sa prelivom od šumskog voća

  • Selvaggia

    Kolač sa kakaom, želeom od šumskih borovnica i musom od mlečne čokolade Bahibè

  • Sentimento di sal

    Mekani biskvit od lešnika, filovan kremom od tri vrste sira, želeom od malina sa aromom burbon vanile

  • Oro puro

    Mus od tamne čokolade punjen želeom od mandarina i jabuka

  • Chicco

    Streusel toping od kafe i kakaa sa musom od mlečne čokolade "Bahibè", kafe "Illy" i likera "Concerto d'erbe"

Sal De Riso

UMETNOST PRAVLJENJA KOLAČA

Inovativnost proizvoda "Sal De Riso" rezultat je spajanja darova prirode Amalfijske obale i poigravanja sa tradicionalnim receptima i poslasticama koje se mogu naći u ovom delu Italije. Uz kreativnost Salvatorea de Riza, visok estetski nivo u oblikovanju poslastica i jedinstvenost sastojaka, ovi proizvodi postali su simbol južne Italije i njenih blagodati. Najsvežiji plodovi citrusa iz regije Kampanija, čaša svežeg mleka sa korom limuna i porodična tradicija Salove majke Karmele pokrenuli su novu filozofiju poslastica.

Tajna je u najkvalitetnijim sastojcima, bilo da je reč o brašnu, maslinovom ulju ili čokoladi. Lokalni ukusi postavljaju svetske standarde. Koriste se lešnici iz Đifonija, sir iz Tramontija, bele smokve iz Čilenta, kajsije iz Mont Vezuvisa, vina iz Beneventa i Avelina, limun sa Amalfijske obale.

Prema rečima Salvatorea de Riza, tvorac svake poslastice mora biti i arhitekta i slikar i vajar zbog usavršavanja estetskog dela proizvoda i alhemičar zbog specifičnog kombinovanja različitih ukusa i specifičnih mirisa, što za one koji ih konzumiraju stvara jedinstven osećaj sreće i zadovoljstva.