Mus od bele čokolade sa bademima, punjen kremom od tamne čokolade
Biskvit od tamne čokolade i mus od tamne čokolade
Keks sa bademima, patišpanj natopljen likerom limunčelo i musom od limuna sa Amalfijske obale
Patišpanj sa kakaom, natopljen likerom i filovan musom od tamne čokolade, uz višnje i šlag
Biskvit sa lešnicima filovan kremom od rikote sa komadićima kruške
Torta pripremljena od svežeg maslaca, jaja, pečenih badema i tamne čokolade
Prhko testo filovano kremom od lešnika i dekorisano lešnicima
Torta od kuvane pšenice sa svežim sirom rikota, kandiranim voćem i korom od agruma
Ukusna čokoladna torta sa kremom od lešnika i hrskavom tamnom čokoladom
Biskvit od pečenih italijanskih lešnika preliven sirupom od vanile, kremom bavareze od lešnika, glazurom od bele čokolade, dekorisan lešnicima i belom, crnom i mlečnom čokoladom
Kupola od hrskave čokolade, krema od badema i musaodtamnečokolade punjen želeom od višnje amarene
Patišpanj filovan kremom od soka i kore limuna sa Amalfijske obale, sa prelivom od šumskog voća
Kolač sa kakaom, želeom od šumskih borovnica i musom od mlečne čokolade Bahibè
Mekani biskvit od lešnika, filovan kremom od tri vrste sira, želeom od malina sa aromom burbon vanile
Mus od tamne čokolade punjen želeom od mandarina i jabuka
Streusel toping od kafe i kakaa sa musom od mlečne čokolade "Bahibè", kafe "Illy" i likera "Concerto d'erbe"
UMETNOST PRAVLJENJA KOLAČA
Inovativnost proizvoda "Sal De Riso" rezultat je spajanja darova prirode Amalfijske obale i poigravanja sa tradicionalnim receptima i poslasticama koje se mogu naći u ovom delu Italije. Uz kreativnost Salvatorea de Riza, visok estetski nivo u oblikovanju poslastica i jedinstvenost sastojaka, ovi proizvodi postali su simbol južne Italije i njenih blagodati. Najsvežiji plodovi citrusa iz regije Kampanija, čaša svežeg mleka sa korom limuna i porodična tradicija Salove majke Karmele pokrenuli su novu filozofiju poslastica.
Tajna je u najkvalitetnijim sastojcima, bilo da je reč o brašnu, maslinovom ulju ili čokoladi. Lokalni ukusi postavljaju svetske standarde. Koriste se lešnici iz Đifonija, sir iz Tramontija, bele smokve iz Čilenta, kajsije iz Mont Vezuvisa, vina iz Beneventa i Avelina, limun sa Amalfijske obale.
Prema rečima Salvatorea de Riza, tvorac svake poslastice mora biti i arhitekta i slikar i vajar zbog usavršavanja estetskog dela proizvoda i alhemičar zbog specifičnog kombinovanja različitih ukusa i specifičnih mirisa, što za one koji ih konzumiraju stvara jedinstven osećaj sreće i zadovoljstva.